首要用于食品工业和外科手术器材，增加钼元素使其取得一种抗腐蚀的特别结构。因为较之304其具有更好的抗氯化物腐蚀能力因此也作“船用钢”来运用。SS316则一般用于核燃料回收设备。18/10级不锈钢一般也契合这个运用等级。

为了节省不锈钢资料，选用焊环方式。此结构必须在焊环与接收焊妥后再进行密封面加工。一般运用挂在操作压力2.5MPa以下。光滑面平焊法兰，因为衔接刚性较差，密封功能不好，所以对有毒及易燃易爆的介质气密性要求高的设备不宜选用。

此结构的衔接盘资料选用碳钢或不锈钢，若选用碳钢时，则外表需求镀镍，卡箍资料选用铸铝ZL7.衔接盘的密封粗糙度为20，并不得有显着的径向凹沟和刻痕。